*د.لمياء سليمان أخصائية الباطنية بمستشفيات الحمادي..تجيب على التساؤل: كيف تؤثر الأطعمة الحارة والفلفل الحار على المعدة والصحة العامة؟*

- -الاحساء

الأطعمة الحارة والفلفل الحار يمكن أن تؤثر على المعدة والصحة العامة بطرق متعددة وتعتمد التأثيرات على كمية التوابل التي يتم تناولها وحساسية الشخص تجاهها.
*التأثيرات على المعدة:*
١_زيادة إفراز الحمض المعدي مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة أو ارتجاع المريء.
٢-تهيج المعدة فبعض التوابل الحارة قد تؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي للمعدة، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو التهاب المعدة.
٣-زيادة حركية الأمعاء فبعض التوابل تحفز حركة الأمعاء مما قد يسبب الإسهال أو اضطرابات هضمية أخرى.
*أما تأثيرها على الصحة العامة:*
١-تعزيز الأيض وذلك لاحتواء الفلفل الحار على مادة الكابسابسين وهي المركب الذي يمنح الفلفل الحار حرارته وهي تحسن عملية الأيض ويزيد حرق الدهون.
٢-لها تاثيرات مضادة للأكسدة لاحتواء الفلفل الحار على فيتامين c،وهذا يساعد في تعزيز المناعة.
٣-تحسن الدورة الدموية حيث تحسن تدفق الدم وتقلل من مستويات الكولسترول في الدم وبالتالي تحسن صحة القلب.
*التوجيهات:*
١-الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مثل:التهاب المعدة أو قرحة المعدة يجب تجنب الأطعمة الحارة أو تناولها باعتدال.
٢-بالنسبة للأشخاص الذين لايعانون من مشاكل هضمية قد تكون الأطعمة الحارة مفيدة ولكن يجب تناولها بحذر وباعتدال لتجنب حدوث تأثيرات سلبية.
________________
د.لمياء السيد سليمان
اختصاصية الأمراض الباطنية بمستشفيات الحمادي بالرياض
______________
د.لمياء سليمان